עם סיום לימודי רפואת השיניים באוניברסיטת תל אביב, פתח ד”ר יוסי פיש מרפאה פרטית מהאיכותיות בארץ. ראייתו המקצועית של ד”ר פיש משולה לזו של רופא כללי המתייחס למתרפא בכללותו ולא רק באופן נקודתי, ובהחלט כל מתרפא של דר פיש מרגיש את היחס האישי וה״ הוליסטי״ המתייחס לכלל מצבו הבריאותי ונפשי של המתרפא ולא רק לבעיה הדנטלית. גישה זו אימץ דר פיש עוד כשעסק בלימודי הרפואה הכללית .
אפשר לחוש בגישה זו כבר בפגישה הראשונה עם ביצוע הבדיקה הראשונית וקבלת תכנית טיפול שלרוב תכלול מספר אפשרויות על מנת להתאים את הטיפול לרקע המתרפא ואפשרויותיו.
הכבוד ההדדי ששורה במרפאה ובין הרופא למטופל, מתבטא בין היתר ״בחדר המתנה לא עמוס״, שמשמעותו היא דיוק במועדי הפגישות והטיפולים ללא המתנה ותוך מתן ״ כבוד ״ לזמנו של הזולת .
